La dieta tiroidea: Qué comer para tener un metabolismo más rápido y sentir más energía

¿Qué hace tu tiroides? En resumen, todo. Cada célula y glándula en tu cuerpo depende de las hormonas tiroideas para regular el metabolismo. “La glándula tiroides controla la rapidez con que el cuerpo quema las calorías”. Funciona de manera colectiva dentro del cuerpo, regulando las hormonas que manejan un metabolismo saludable”, explica, una nutricionista holística y cofundadora de Zea Skin Solutions.

Tu dieta puede afectar la forma en que funciona tu tiroides. Para aprender los mejores y peores alimentos para una dieta saludable de tiroides, se hizo un tapping con Paula Simpson y otros tres expertos en bienestar (incluido un médico naturópata) y entrenadores personales y entrenadores de bienestar de Thumbtack. Así que ellos, comparten los cinco mejores alimentos para consumir, y los siete peores, para una tiroides saludable. ¡Toma nota!

Come alimentos ricos en Selenio

De acuerdo. ¿Qué es el selenio? Si te lo estás preguntando, es un elemento químico, como el zinc y el yodo, que también se recomiendan para una dieta saludable para la tiroides. “El selenio es compatible con una tiroides saludable porque es esencial para la conversión de la hormona tiroidea activa que quema calorías y promueve un metabolismo saludable”, explica Simpson. Algunos alimentos que tienen alto contenido de selenio incluyen las nueces de Brasil (que son la fuente más rica en nutrientes de selenio), el halibut, las sardinas, el pavo, los huevos y las espinacas.

Foto: STOCKSY

Come alimentos ricos en yodo

El asesor de salud certificado, Courtney Baron, recomienda algas marinas para una dieta saludable para la tiroides porque es densa con yodo, que es muy importante para producir la hormona tiroidea. Pero el entrenador de salud y bienestar de Thumbtack advierte sobre el exceso de consumo. “Demasiado yodo es un no-no para una tiroides saludable”. Su sugerencia es comer láminas de nori durante todo el día.

Otra forma de obtener un consumo moderado de yodo es rociando sal en su próximo salteado de verduras al vapor. “Si bien a veces la sal tiene mala reputación, puede ser muy útil para mantener una tiroides saludable”, explica Baron. “La sal yodada, que contiene yodo, mantiene la hormona tiroidea fluyendo”.

Kaitlyn Noble, entrenador personal y entrenador de bienestar de Thumbtack, también sugiere pescado y vegetales marinos, como algas, que son ricos en yodo. Para una dosis doble.

Foto: EATING BIRD FOOD

Vitamina D

Simpson explica que se han encontrado bajos niveles de vitamina D en personas que padecen trastornos relacionados con la tiroides, y se cree que la vitamina D favorece la salud general de la tiroides. ¿Qué deberías comer? Baron sugiere leche y yogur griego, que son buenas fuentes de vitamina D.

Foto: STOCKSY

Huevos

“Las proteínas son cruciales para la producción de hormonas, pero los huevos contienen específicamente selenio, yodo, vitamina A y vitamina B colina, que son excelentes para la salud de la tiroides”, afirma Noble. Ella agrega no temer a la yema, porque todos estos nutrientes viven allí.

Foto:  @FOODIECRUSH

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Zinc

“Se ha demostrado que el zinc mejora los niveles de la hormona tiroidea (particularmente T3) entre las mujeres con hipotiroidismo”, dice Simpson. La carne de vaca alimentada con pasto, los mariscos, las legumbres, los champiñones, los cereales integrales y el ajo son buenas fuentes de zinc que ella recomienda comer. Las semillas de calabaza son otra buena fuente de zinc. De hecho, una taza equivale al 44% del valor diario de zinc, comparte Rebeccah Shalev, ND, de Holtorf Medical Group.

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Evita el alcohol

De acuerdo con Baron, debe mantener su consumo de cóctel de uno a tres por semana para evitar un efecto tóxico en su cuerpo. “No solo el alcohol crea un efecto negativo en la capacidad del cuerpo para absorber la hormona tiroidea, sino también en la producción de la tiroides”, comparte.

Foto:  @FAITH_XUE

Evite metales pesados

“Los metales pesados ​​y las toxinas en los alimentos pueden unir los minerales que promueven la salud, por lo que no están disponibles para el cuerpo (y la glándula tiroides)”, explica Simpson. Aquí, dice, es a lo que hay que prestar atención: “El mercurio en el pez espada y el atún, el plomo en los caldos de hueso y el arsénico en el arroz tienden a ser las fuentes más comunes de metales pesados ​​en la dieta”.

Evite las verduras crudos

“No te excedas con vegetales crudos”, advierte Simpson. “Estos alimentos contienen un compuesto llamado glucosinolatos que compiten con el yodo dietético y las hormonas tiroideas. Esto incluye el repollo, las coles de Bruselas, el nabo crudo, el brócoli y la coliflor. Evite grandes cantidades de estos alimentos si sospecha que tiene una tiroides lenta e intente cocinar para descomponer los glucosinolatos y hacer que los nutrientes sean más biodisponibles “. Baron está de acuerdo. Ella agrega que cocinarlos tendrá mayor facilidad en el sistema de digestión y reducirá las posibilidades de tener un efecto negativo en la tiroides.

Evitar la soja

“Los amantes del tofu, las hamburguesas de soja y el tempeh proceden con precaución”, advierte Baron. “La soja contiene estrógeno, una hormona que interfiere con la capacidad del cuerpo de utilizar la hormona tiroidea”. Su sugerencia es mantener la ingesta de soya en un mínimo.

Noble también advierte contra la soja: “Se ha demostrado que el estrógeno interfiere con la capacidad del cuerpo para usar nuestra hormona tiroidea, y los estudios han demostrado que puede contribuir al hipotiroidismo”.

Evita los alimentos fritos

“Los alimentos fritos contienen todos los tipos incorrectos de grasas, que bloquean la capacidad de la hormona tiroidea para producir hormonas, y generalmente son perjudiciales para la salud”. Te echarán de menos, papas fritas. dice Baron.

Evitar el azúcar

“El azúcar causa estragos en el cuerpo”, dice Noble. “Esto incluye brotes, caídas de energía y problemas digestivos”. Además del daño que podemos ver y sentir, el azúcar causa inflamación invisible en todo el cuerpo. Además de causar una gran cantidad de enfermedades, la inflamación interfiere con la conversión de T4, necesaria para la función tiroidea. “Ella nos tenía en brotes.

Evitar el gluten

Finalmente, Shalev explica que existe una tremenda correlación entre la sensibilidad al gluten y la autoinmunidad. “Aproximadamente el 90% del hipotiroidismo es de naturaleza autoinmune”, comparte. ¿Qué significa eso exactamente? Shalev explica que la gliadina, una parte de la proteína del gluten, es muy similar en estructura al tejido de la glándula tiroides. “El sistema inmune puede confundirse fácilmente entre los dos. Cuando comemos gluten, esto puede desencadenar anticuerpos contra el gluten, que luego puede atacar la glándula tiroides por error. Este proceso se conoce como “mimetismo molecular” y se cree que conduce el ataque autoinmune sobre la glándula tiroides “, dice ella.

Shalev agrega que muchos pacientes encuentran que “sus niveles de anticuerpos antitiroideos disminuyen significativamente cuando siguen una dieta estricta sin gluten”.

Vía [1]